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餿水油風暴持續擴大，為確保民眾吃的安全，台中市衛生局昨天舉辦「食品安全衛生論壇」，邀集業者宣導食品登錄，與會的市長胡志強特別強調，食安重點在於「查與罰」，如果還無法確保食安，就應以更嚴格的規範、更重的處罰來解決。胡志強與衛生局長黃美娜、業者代表一同將寫有「工商憑證」字樣的大卡片插入大型讀卡機，象徵登錄食品履歷，他說，美味跟安全一樣重要，就像人的兩條腿，現在發生問題，要好好檢討，不必去推說責任在誰，因食安就是條河流。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 當業者的靠山，胡志強昨天也大口品嘗松子酥、太陽餅，他強調，「吃再多都不怕」，因為台中市有登錄的商家，目前只有太陽堂有問題，全市500至1000家食品業者僅2家出問題，盼外界不要雷聲大、雨點小，以免傷及無辜。台中市糕餅商業同業公會理事長周子良無奈表示，中秋節最後3天生意理應最好，但太陽餅銷售業績就掉了4成，短期內一定會有影響，接下來要透過食品登錄、公會自組稽查小組的方式來重建民眾信心，10月底前，全市500家會員都會完成登錄。多喜田董事長吳全也說，這幾天太陽餅業績下滑2成，透過登錄讓消費者了解食品製作原料及上、下游廠商等履歷，比申請標章認證有效多了，未來盼政府提供安全的原料供業者採購，有政府掛保證，才能避免讓製造商每次都成為最大受害者。黃美娜強調，為宣導食品登錄，年底前與公會聯手推出「好康方案」，10月底前登錄的業者可參加抽獎，但若年底前未登錄，衛生局將依「食品安全衛生管理法」開罰3萬至300萬元罰緩。

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